Проще — лучше: врач назвала самый вредный хлеб

6 октября 2019 г.  Проще — лучше: врач назвала самый вредный хлеб. Специалист отметила особую пользу настоящего ржаного хлеба. Подвох в том, что часто на прилавках мы видим ржаной продукт, в котором ржаной муки в лучшем случае крайне мало.

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, чем проще состав хлеба, тем лучше. Хорошо, если популярный продукт состоит банально из муки, воды и соли.

Специалист отметила особую пользу настоящего ржаного хлеба. Подвох в том, что часто на прилавках мы видим ржаной продукт, в котором ржаной муки в лучшем случае крайне мало.

— Производители используют пшеничную муку и краситель. Ржаных полей практически не осталось. Смотрите состав, указанный на упаковке. В самом начале состава пишут, из чего приготовлен продукт, последними указаны небольшие добавки, — предупредила Елена Соломатина.

Между тем, продукт с искусственными добавками вызывает инсулинорезистентность и при регулярном употреблении чреват развитием сахарного диабета, пояснила «Вечерней Москве» диетолог.

Оксана Грибанова

https://rg.ru/2019/10/04/proshche-luchshe-vrach-nazvala-samyj-vrednyj-hleb.html